해바라기 씨 먹는법

해바라기 씨 먹는법 

여름하면 생각나는 꽃, 화려한 것 같으면서 소박한 느낌이 드는 꽃인 해바라기 씨 효능도 뛰어난데요, 오늘은 먹는법 먼저 확인해 보겠습니다. 

 

 

 

사실 해바라기 피어 있는 모습을 보기도 하고 해바라기 씨 판매하는 것을 사서 먹기도 하지만 직접 그 꽃에서 씨앗을 떼어 본 적은 없는데요, 두꺼운 장갑을 끼고 살살 훑으면 그대로 호로록 떨어져 내리는다고 합니다. 해바라기 꽃을 잘 건조시켜 건들기만 해도 씨가 떨어져 내릴 정도로 건조되면 수확할 수 있습니다. 

이렇게 수확한 해바라기 씨 다시 햇볕에 잘 말려 주고 난 후 밀폐용기에 넣어 서늘하고 어두운 곳에서 보관하면 됩니다. 새도 좋아하고 다람쥐도 좋아하는 이 해바라기 씨 어떻게 먹으면 될까요? 

이렇게 직접 수확할 일은 없다고 해도 판매하고 있는 것이 많아서 간단하게 먹을 수 있는데요, 판매되고 있는 것 중에도 해바라기 씨 껍질이 있는 것과 없는 것, 볶은 것과 생 것 그리고 양념이 되어 있는 것도 있습니다. 

 

 

 

가장 간단하게 먹는법은 역시 볶아서 먹는 방법입니다. 껍질을 벗긴 해바라기 씨를 후라이팬에 살살 볶아서 먹는 방법이 제일 보편적인데요, 여기에 취향에 따라 소금을 살짝 뿌려 먹어도 좋습니다. 

또는 베이킹에 이용하는 방법도 잘 아시겠죠? 케익이나 쿠키, 빵을 만들 때 반죽에 같이 넣어서 만들어도 됩니다. 이 외에도 샐러드나 파스타 토핑으로도 활용할 수 있으며 건강주스 만들어 마실 때 너무 건더기가 없거나 씹는 식감이 부족하다면 해바라기 씨 넣어서 함께 드셔 보세요. 

 

요즘은 직접 그래놀라 만들어서 먹는 분들 많은데요 아몬드와 해바라기 씨 그리고 호박씨 등도 함께 활용해 보세요.