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식중독 예방 3가지 원칙

식중독 예방 3가지 원칙복통과 설사 구토 등의 대표적인 증상으로 나타나는 식중독 예방 할 수 있는 방법을 소개합니다. 특히 여름에 더 많이 주의해야 하지만 사실은 1년 내도록 항상 외식을 하거나 집에서의 식사에서도 조심해야 합니다. 식중독 원인은 세균과 바이러스입니다. 습도와 온도 조건만 갖춰지면 음식 안에서 증식하고 우리가 그 음식을 먹게 되어 걸리게 됩니다. 또 다른 원인인 바이러스는 음식안에서 증식하는 것은 아니지만 음식을 매개로 몸 안으로 들어와 사람의 내장기관에서 증식하면서 식중독 일으키게 됩니다. 그리고 온도가 낮거나 건조하면 더 오래 살아남습니다. 6~8월 여름에는 장출혈성 대장균, 캄필로박터, 살모넬라 등 세균이 원인이 되는 식중독 많습니다. 11월~3월 겨울철에 많이 발생하는 것은 노로바..

2020. 8. 16. 18:19