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족발 앞다리 뒷다리 차이 궁금하죠?
족발 앞다리 뒷다리 차이 궁금하죠? 어머니가 참 좋아하는 음식이 바로 닭발 그리고 족발 입니다. 저는 두개다 안먹는데 어머니는 왜이리 발 종류를 좋아하는지 모르겠어요. 그런데 친구분들이 그러신다네요. 발을 좋아해서 피부가 고운가보다라고. 콜라겐 듬뿍 들어있다는 닭발 그리고 족발 내지는 돼지고리 다릿살을 살 때도 보면 꼭 앞다리 뒷다리 구분을 해서 팔더라구요. 무슨 차이가 있는걸까요? 일반 돼지고기 구입할 때도 앞다리 살이 뒷다리 살보다 좀 비싼 편입니다. 그래서 뒷다리살을 푸짐하게 사서 삶아서 기름기 뺀 후 강아지나 길고양이들한테 주기도 했습니다. 족발 또한 구입 또는 주문하려면 앞다리 얼마, 뒷다리 얼마 하면서 꼭 몇천원이 더 비싸더라구요. 돼지는 네발로 생활하는 동물인데, 사람처럼 손과 발로 구분되어..
2020. 8. 14. 01:17
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